Jedno zdrowie
Często klienci zastanawiają się dlaczego nasza oferta jest tak szeroka. Co mają wspólnego suplementy i preparaty rolnicze? Mamy na to krótką odpowiedź: JEDNO ZDROWIE.
Idea jednego zdrowia jest znana już od dawna. Jej twórcą był Hipokrates, który mówił, że pożywienie powinno stać się naszym lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem. Koncepcja ta podkreśla wzajemne relacje i zależności między zdrowiem ludzi, dobrostanem zwierząt i kondycją środowiska naturalnego. Mówi ona, że ze środowiskiem, każdym ekosystemem, światem roślin i zwierząt łączy nas niezwykły łańcuch zależności. Nasze zdrowie zależy od kondycji i stanu każdego z jego ogniw.
Trzeba zadbać o zdrowe środowisko wokół nas, czyste powietrze i wodę, o zdrową glebę, zdrowy dom i pełnowartościową żywność. I tu pożyteczne mikroorganizmy przychodzą nam z pomocą i przynoszą rozwiązanie.
W obecnym ujęciu koncepcja „Jedno Zdrowie” jest (…) wzorcem, w ramach którego zdrowie określane jest jako ciągłe, łączne, globalne i współzależne trwanie przyczyn oraz skutków realizujących się w obrębie ekosystemów i w bytujących w nich populacjach ludzkich i zwierzęcych, przy zabezpieczeniu żywności i równowagi ekonomicznej oraz dobrostanu.
Truszczyński, Z. Pejsak, „Jedno Zdrowie” – koncepcja łącząca działalność naukową i praktyczną z zakresu ochrony zdrowia człowieka i zwierząt, [w:] „Życie weterynaryjne” 90(5)/2015, s. 280.
Koncepcja ta powstała jako odpowiedź na rosnące zagrożenie chorobami odzwierzęcymi i początkowo zakładała głownie współpracę medycyny i weterynarii. Dziś już wiemy, że do tej współpracy należy włączyć lekarzy gleby – rolników i ekologów. Zdrowie człowieka to odbicie zdrowia ekosystemu. Bez żyznej gleby nie będzie zdrowych roślin, zwierząt i ludzi.
Większość właścicieli gospodarstw rolnych, których spotykam to ludzie z pasją. To wytwórcy z krwi i kości, przekonani do tego co robią i do wartości jaką stanowi rolnictwo. Ale kiedy brakuje pasji, rolnik często staje się producentem, a ilość przesłania jakość. To wszystko przekonało mnie i utwierdziło o potrzebie dalszego działania na rzecz biologizacji i jednego zdrowia.
Barbara Wójcik, Licencjonowany Doradca Probiotechnologii, Podbeskidzkie Centrum Mikroorganizmów w Kaniowie
